【プロ用包丁】Ｓ/Ｓ　ＰＣ柄カラー　巾広菜切

●商品説明
菜切は刃が薄く幅広く、刃の先端が平らで四角形です。
主に野菜をカットすることに用いる包丁です。
特に野菜のブツ切り、刻み、千切り等野菜を扱うことに適した包丁です。
キャベツや白菜のような葉物野菜を切るときに切りやすく、桂むきにも適しています。

ハンドルの材質にPOM樹脂を使用し、抗菌材を配合しているため150℃程度の耐熱性があり高温高圧洗浄機による変化や劣化を防げます。

耐科学性に優れ、一般的な酸、消毒剤、油などで変化や劣化しません。

カラーバリエーションが豊富なので食材ごとに色分けして調理できるため、衛生的に食材をカットする事ができます。

給食センターや学校、病院施設等で幅広く使用されている包丁です。

●刃渡りサイズ
180mm

●色
イエロー
グリーン
ブラック
ブルー
ホワイト
レッド

●材質
刃：ステレンス特殊鋼
柄：POM樹脂　カラーハンドル

●ブランド
堺孝行

●入数
AからZではＳ/ＳＰＣ柄カラー巾広菜切を1本入で1セットとして販売しております。