【プロ用包丁】イノックス和包丁　ステンレス寿司切

●商品説明
サビに強い特殊鋼を堺職人が丹精を込めて研ぎ上げた包丁です。

刃は適度な硬さと粘りを持つ特殊鋼なので刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。

●刃渡りサイズ
240mm

●材質
刃：ステンレス+モリブデン鋼
柄：水牛+朴の木

●ブランド
堺孝行

●入数
AからZではイノックス和包丁ステンレス寿司切を1本入で1セットとして販売しております。

●その他

※メーカー直送品です。
　メーカーで欠品の場合は申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。
　何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

包丁の種類について